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Fumbua(Eru)(Okok/Okazi) Congélé – 250 g
$5.50
Caractéristiques :
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Produit : Feuilles d’Okok / Fumbwa /Okazi/Eru
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Poids net : 250 g
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État : Produit naturel congelé
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Couleur : Vert foncé
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Texture : Feuille fibreuse qui devient tendre à la cuisson
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Saveur : Légèrement amère et aromatique
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Procédé : Surgélation rapide pour préserver fraîcheur et nutriments
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Sans additifs ni conservateurs
Fumbua /Okok/Eru/Okazi
Le Fumbua est une plante feuillue traditionnelle d’Afrique centrale, particulièrement appréciée au Congo, en RDC, au Cameroun et en Afrique de l’Ouest. Aussi appelé épinard sauvage ou feuilles de liane, il est prisé pour sa texture légèrement gluante et sa richesse nutritionnelle, qui en font un ingrédient essentiel de nombreuses recettes africaines.
Les feuilles sont généralement séchées, émincées, ou parfois vendues fraîches, selon le mode de préparation. Elles sont utilisées pour accompagner poissons, viandes, sauces et plats mijotés.
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