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4 cotés
Autres noms: Esesè, linja, CC, Tetrapleura tetraptera, 4 côtés, 4 cotés, 4 cote, Osakirisa, Oshosho en Igbo (Nigeria), Aidan en Yoruba (Nigeria et Benin), prekese au Ghana, Essé, Esse, Prekesé
Ingrédients: 100% esesè concassé
Formats: Paquets de 100 G, 250 G et 500 G
Marque: HerbalsBio
Pays d’origine: Cameroun
4 cotés (Esesè) est le nom camerounais (Sawa) pour le fruit du Tetrapleura tetraptera. C’est est le fruit de l’arbre Aidan, une plante de la famille de plantes à fleurs très répandue en Afrique tropicale.
Esesè est une épice très appréciée des cuisinières camerounaise. On l’utilise principalement sa chair très odorante, pour apporter un plus de parfum aux préparations.
$5.004 cotés
$5.00 -
Arachides du Ndolè 1Kg
Ces arachides sans peau sont cultivées au Cameroun sans engrais chimiques. Les grains séchés au soleil étaient ensuite réduits en pâte à la main.
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Arachides du village 1Kg
Pays d’origine: Cameroun
Arachides du village: les essayer, c’est les adopter
HerbalsBio vous propose les arachides tout droit sorties de l’Ouest du Cameroun. Cette ancienne région volcanique renferment des sols fertiles qui confèrent un goût exceptionnel aux cultures. -
Banane plantain jaune
Pays d’origine: Cameroun
Découvrez la cuisine camerounaise dans toute sa splendeur: plantains jaunes du Cameroun.
La banane plantain, également banane végétale, dans de nombreuses langues africaines, platan ou plantain, est le fruit de nombreuses variétés d’espèces bananières. -
Barracuda/brochet fumé traditionnel
Le barracuda est une espèce de poissons carnivores de la famille des Sphyraena barracuda.
Le poisson fréquente toutes les mers tropicales et subtropicales du globe. On le trouve généralement dans les eaux de surface.Le barracuda fumé est riche en vitamines et minéraux.
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Bobolo ou bâtons de manioc 600g
Pays d’origine : Cameroun
Le bobolo ou bâton de manioc est un mets camerounais à base de manioc sous forme de tubercule fermentée de manioc pilée, enveloppée d’une feuille en forme de bâton et cuit à la vapeur. Il est présent sur toute les tables au Cameroun et accompagne aussi bien les soupes, que les grillades. C’est le petit-frère du Chikwangue congolais, mais le grand frère du miondo camerounais.
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Bobolo sous vide 700g
Pays d’origine : Cameroun
Le bobolo ou bâton de manioc est un mets camerounais à base de manioc sous forme de tubercule fermentée de manioc pilée, enveloppée d’une feuille en forme de bâton et cuit à la vapeur. Il est présent sur toute les tables au Cameroun et accompagne aussi bien les soupes, que les grillades. C’est le petit-frère du Chikwangue congolais, mais le grand frère du miondo camerounais.
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Brochettes de boeuf (Soya, suya)
Pays d’origine : Cameroun
Le soya est une spécialité camerounaise à base de viande de bœuf. Nous vous proposons une autre variété de soya à base de viande de veau plus tendre que le bœuf. Nos viandes 100 % muscles sont d’origine Camerounaise. Elles sont préparées, puis mises sous vide pour conserver leur saveur et leur parfum authentique.
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Cacahuètes caramélisées / chouchou/ Caramel (530g)
Cacahuètes caramélisées conditionnées dans des grandes bouteilles de 1 Litre.
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Cacahuètes grillées salées 680g
Cacahuètes (arachides) grillées au goût salé conditionnées dans des grandes bouteilles de 1 Litre. Elles accompagnent bien le tapioca trempé, le bobolo (bâton de manioc), le pain ou peuvent se consommer simples en apéro.
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Catfish/poisson chat/ngolo fumé
Pays d’origine : Cameroun
100% Morue seché
Format: 500g / 600g
Le poisson-chat appelé aussi mâchoiron, konkoe en guinéen ou encore ngolo en lingala est une espèce de poissons de la famille des Ariidae. Il vit sur les fonds vaseux des côtes et estuaires d’Afrique de l’Ouest. Le poisson-chat fumé se consomme dans n’importe quelle préparation. Ce système de fumage permet de conserver le poisson à l’abri des germes.