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Feuilles de Kinkeliba Séchées / Choix d’Afrique – 50 g
Pays d’origine: Cameroun
Le kinkeliba (Combretum micranthum) fait partie de la grande famille des Combrétacées, qui forme le fond arbustif et arboré des forêts de savane. Le kinkeliba pousse dans les pays du Sahel – Sénégal, Mali, Niger, Burkina Faso, Guinée, Guinée-Bissau, Togo, Cote d’Ivoire ou Soudan. on le retrouve également dans différentes zones du Centre Cameroun.
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Feuilles de Moringa
Pays d’origine: Cameroun
Les feuilles de Moringa proposées proviennent du département de Koma dans la région Nord Cameroun et sont cueillies sur l’arbre Moringa Oleifera, espèce originaire d’inde, qui peut atteindre 10m. Les feuilles sont d’un vert intense et de petite taille, et sont réputées en médecine ayurvédique pour guérir de très nombreuses maladies.
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Feuilles de Ndolè fraiches surgelées
Poids: 500g
Pays d’origine: Cameroun
Les feuilles de Ndolè est le nom camerounais des variétés alimentaires Vernonia. C’est une plante potagère dont les feuilles se consomment vertes mais aussi séchées dans une moindre mesure.
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Feuilles de Neem
Pays d’origine: Cameroun
Ces feuilles sont issues du margousier Azadirachta indica, ou Neem, un arbre originaire d’Inde appartenant à la famille des Meliaceae et cultivé dans les régions tropicales et semi-tropicales.
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Feuilles fraîches d’Ukazi / Feuilles d’Okazi / Eru / Afang / Okok
Pays d’origine: Cameroun
Les feuilles d’Okazi sont à base de plantes avec des noms différents à travers l’Afrique :
Eru (okok) au Cameroun
ukase ou afang au Nigeriam’fumbua ou fumbua en République démocratique du Congo
et KoKo en Angola, Gabon, République Centrafricaine -
Feuilles fraîches de Kelen-Kelen (feuilles de gombo)
Poids: 500g
Pays d’origine: Cameroun
Le kelen kelen est une sorte de légume originaire du nord Cameroun. Il est généralement accompagné de couscous du riz ou autre. Vous pouvez utiliser des feuilles de gombo (kelen kelen) séché ou frais. Riche en acide gras, fer, fibres, vitamines, calcium.
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Feuilles Fraîches de water leaves
Poids: 500g
Pays d’origine: Cameroun
Le water leaf est une plante herbacée aux feuilles comestibles. On le trouve principalement en Afrique de l’Ouest et en Amérique du Nord. Au Nigeria, le water leaf fait partie de ces légumes facilement disponibles. Le water leaf est appréciée au Nigeria car elle est utilisée pour préparer certains de nos délices préférés tels que l’Edikaikong et la soupe Afang.
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Feuilles fraîches de Zom / Nkéa / morelle noire (Solanum nigrum)
Poids: 500g
Pays d’origine: Cameroun
Le zoom est une plante herbacée ayant des propriétés thérapeutiques et antispasmodiques.Préconise principalement contre les abcès, maux cutanés ; bénéfique pour les dartres, acnés et séborrhées. Légumes très riche en vitamine A, fer et calcium.
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Feuilles séchées d’Okok / d’Ukazi / Feuilles d’Okazi / Eru / Afang
Poids: 01Kg
Pays d’origine: Cameroun
La variante traditionnelle camerounaise: Okok aux racines de manioc. Le plat typique des Betis (un peuple de la région du centre Cameroun).
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Foléré (Bissap)
Pays d’origine: Cameroun
Le foléré plus connu sous le nom de Bissap est issu de l’arbre Hibiscus sabdariffa L. Ce sont des fleurs d’hibiscus récoltées dans la région de Mayo-Dani dans l’extrême-Nord Cameroun, de couleurs rouge sombre et de tailles différentes.
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Foléré Blanc
Pays d’origine: Cameroun
Le foléré plus connu sous le nom de Bissap est issu de l’arbre Hibiscus sabdariffa L. Ce sont des fleurs d’hibiscus récoltées dans la région de Mayo-Dani dans l’extrême-Nord Cameroun, de couleur avoisinant le blanc et de tailles différentes.
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Gari blanc / Tapioca blanc /Semoule de manioc blanc
Pays d’origine: Cameroun
Le tapioca est une fécule ,utilisée produite à partir des racines du manioc. On l’utilise en cuisine sous forme de: Semoule ,soupe etc…