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Catfish/poisson chat/ngolo fumé
Pays d’origine : Cameroun
100% Morue seché
Format: 500g / 600g
Le poisson-chat appelé aussi mâchoiron, konkoe en guinéen ou encore ngolo en lingala est une espèce de poissons de la famille des Ariidae. Il vit sur les fonds vaseux des côtes et estuaires d’Afrique de l’Ouest. Le poisson-chat fumé se consomme dans n’importe quelle préparation. Ce système de fumage permet de conserver le poisson à l’abri des germes.
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Brochettes de boeuf (Soya, suya)
Pays d’origine : Cameroun
Le soya est une spécialité camerounaise à base de viande de bœuf. Nous vous proposons une autre variété de soya à base de viande de veau plus tendre que le bœuf. Nos viandes 100 % muscles sont d’origine Camerounaise. Elles sont préparées, puis mises sous vide pour conserver leur saveur et leur parfum authentique.
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Barracuda/brochet fumé traditionnel
Le barracuda est une espèce de poissons carnivores de la famille des Sphyraena barracuda.
Le poisson fréquente toutes les mers tropicales et subtropicales du globe. On le trouve généralement dans les eaux de surface.Le barracuda fumé est riche en vitamines et minéraux.
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Feuilles de Neem
Pays d’origine: Cameroun
Ces feuilles sont issues du margousier Azadirachta indica, ou Neem, un arbre originaire d’Inde appartenant à la famille des Meliaceae et cultivé dans les régions tropicales et semi-tropicales.
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TISANE BIO D’ARTEMISIA 40g
En médecine naturelle et traditionnelle chinoise, Artemisa Annua ou armoise annuelle occupe une place importante. Cette plante herbacée, à la tige dressée et peu ramifiée, fait partie de la grande famille des Asteraceae, aux côtés de 23 500 autres espèces. L’armoise annuelle trouve ses origines en Chine où elle pousse en abondance dans les zones tempérées chaudes. Elle s’est ensuite disséminée dans toute l’Europe centrale et méridionale, au Canada et aux États-Unis. L’armoise annuelle se plaît aussi bien dans les environnements rocheux, salins, semi-désertiques que boisés. La Chine, l’Europe de l’Ouest et l’Afrique sont actuellement les principaux producteurs d’armoise annuelle. La récolte des feuilles s’effectue juste avant la floraison (en juin, juillet) avant d’être séchées puis réduites en poudre pour un usage en tant que complément alimentaire.
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Thym
Le thym, sous sa forme commune, est une plante importante de la pharmacopée, et particulièrement dans le Sud de la France où elle pousse naturellement. Outre son utilisation aromatique dans la cuisine provençale, ses vertus diverses sont à même de soulager une grande variété d’affections respiratoires et intestinales. Il constitue ainsi un anti-infectieux à large spectre et un stimulant de l’immunité.
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Feuilles de Moringa
Pays d’origine: Cameroun
Les feuilles de Moringa proposées proviennent du département de Koma dans la région Nord Cameroun et sont cueillies sur l’arbre Moringa Oleifera, espèce originaire d’inde, qui peut atteindre 10m. Les feuilles sont d’un vert intense et de petite taille, et sont réputées en médecine ayurvédique pour guérir de très nombreuses maladies.
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Poudre de camomille 50g
La camomille est une plante populaire et bienfaisante reconnue depuis l’antiquité comme culinaire, cosmétique et surtout médicinale : la plante santé par excellence !
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Feuilles de Kinkeliba Séchées / Choix d’Afrique – 50 g
Pays d’origine: Cameroun
Le kinkeliba (Combretum micranthum) fait partie de la grande famille des Combrétacées, qui forme le fond arbustif et arboré des forêts de savane. Le kinkeliba pousse dans les pays du Sahel – Sénégal, Mali, Niger, Burkina Faso, Guinée, Guinée-Bissau, Togo, Cote d’Ivoire ou Soudan. on le retrouve également dans différentes zones du Centre Cameroun.
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Huiles de nigelle
L’huile de nigelle Ethiopie à boire est tout d’abord un condiment alimentaire au goût très prisé par les adeptes des plats orientaux. On la retrouve dans certaines autres cuisines du monde. Il est vrai que sa saveur épicée et piquante tant convoitée lui vaut le nom d’or noir des condiments. Ainsi que le rôle d’ingrédient phare utilisé traditionnellement dans les plats de nombreux pays tels que les pays du Moyen-Orient, du Nord de l’Afrique, ainsi qu’en Inde et en Chine notamment.
En plus d’être un ingrédient clé en cuisine, elle est extrêmement employée en médecine, notamment en phytothérapie, à cause de ses propriétés thérapeutiques. Très réputée pour ses multiples bienfaits, elle est adoptée, depuis la nuit des temps, par de nombreuses civilisations.
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Huile végétale d’Avocat 01L
Le mot avocat vient de la déformation du mot aztèque ahua guatl qui désigne le testicule par analogie avec la forme du fruit. Persea reste difficile à interpréter mais grattissima signifie très agréable. L’avocatier est originaire d’Amérique centrale. Aujourd’hui, sa taille varie selon les climats dans lesquels il évolue. Ainsi, l’avocatier peut être un arbuste ou un vaste arbre de 20 mètres de hauteur. Autrefois, quasiment toutes les parties de l’arbre étaient utilisées à des fins médicinales. Cela est devenu impossible aujourd’hui du fait des variétés hybrides rendues toxiques, hormis le fruit. On tire de la pulpe du fruit de 15 à 30% d’huile. Cette huile est considérée comme l’une des meilleures pour la prévention des rides.