-
Clou de Girofle
Ingrédients: 100% Clou de girofle
Formats: Paquets de 20 G
Pays d’origine: Cameroun
Le clou de Girofle est la fleur issue du Giroflier, Syzygium aromaticum. Ce clou de Girofle particulièrement parfumé, est récolté à la main dans différentes régions du Cameroun puis séché.
-
Condiments – Mbongo tchobi moulu
Autres nom: Graine de Maniguette, whole mbongo cardamon, alligator pepper, mbongo chobi spice, epice du mbongo tchobi
Ingredients : Mélange d’épices pour Mbongo Tchobi 100% bio
Format: Boîte 100G
Pays d’Origine: Cameroun
Le Mbongo tchobi moulu est le mbongo tchobi (Graine de Maniguette, mbongo en bassa ou Bongolo en Beti) qui vient d’une plante originaire d’Afrique au feuillage odorant, et ses graines aromatisées tel du poivre. Ses feuilles sont longues, vertes, persistantes et très odorantes. Le fruit de la maniguette est une gousse brune en forme d’échalote sortant du pied de la plante et contenant de nombreuses petites graines marronnes.
-
Epices Moulu de sauce jaune (Taro)
Autre nom: yellow soup mix, melange a taro, epices taro, epices pour taro
Format: 200G
Pays d’origine: Cameroun
Les épices de sauce jaune ou condiment de la sauce jaune disponible chez HerbalsBio servent dans la préparation de son plat la sauce jaune (Taro).
-
Épices moulu du Nkui
Ingrédients: mélange d’épices pour nkui
Poids: 100G
Provenance: Cameroun
Il s’agit d’une sauce gluante issue de l’écorce d’une plante appelée le Triumfetta pentandra. Pendant sa préparation, le Nkui est assaisonné avec plusieurs condiments locaux : Ngachu’u, Lepka’ah, Diepse’eh, Zehfe, l’écorce du lep, Susieu, les fruits du lep.
-
Arachides du Ndolè 1Kg
Ces arachides sans peau sont cultivées au Cameroun sans engrais chimiques. Les grains séchés au soleil étaient ensuite réduits en pâte à la main.
-
Arachides du village 1Kg
Pays d’origine: Cameroun
Arachides du village: les essayer, c’est les adopter
HerbalsBio vous propose les arachides tout droit sorties de l’Ouest du Cameroun. Cette ancienne région volcanique renferment des sols fertiles qui confèrent un goût exceptionnel aux cultures. -
Banane plantain jaune
Pays d’origine: Cameroun
Découvrez la cuisine camerounaise dans toute sa splendeur: plantains jaunes du Cameroun.
La banane plantain, également banane végétale, dans de nombreuses langues africaines, platan ou plantain, est le fruit de nombreuses variétés d’espèces bananières. -
Bobolo ou bâtons de manioc 600g
Pays d’origine : Cameroun
Le bobolo ou bâton de manioc est un mets camerounais à base de manioc sous forme de tubercule fermentée de manioc pilée, enveloppée d’une feuille en forme de bâton et cuit à la vapeur. Il est présent sur toute les tables au Cameroun et accompagne aussi bien les soupes, que les grillades. C’est le petit-frère du Chikwangue congolais, mais le grand frère du miondo camerounais.
-
Bobolo sous vide 700g
Pays d’origine : Cameroun
Le bobolo ou bâton de manioc est un mets camerounais à base de manioc sous forme de tubercule fermentée de manioc pilée, enveloppée d’une feuille en forme de bâton et cuit à la vapeur. Il est présent sur toute les tables au Cameroun et accompagne aussi bien les soupes, que les grillades. C’est le petit-frère du Chikwangue congolais, mais le grand frère du miondo camerounais.
-
Gari blanc / Tapioca blanc /Semoule de manioc blanc
Pays d’origine: Cameroun
Le tapioca est une fécule ,utilisée produite à partir des racines du manioc. On l’utilise en cuisine sous forme de: Semoule ,soupe etc…
-
Gari jaune du Cameroun / Tapioca Jaune / Amidon de Manioc – 1Kg
Pays d’origine: Cameroun
Le tapioca est un sous-produit de la fabrication de la farine de manioc. Il est très fin et a une consistance comme la farine de blé ou le sucre en poudre. Aussi connu sous le nom de Gari.
-
Haricots aux yeux noirs / Koki / Niébé 1Kg
Pays d’origine: Cameroun
Le haricot aux yeux noirs, black-eyed peas ou Koki (gâteau de Cornille) est un haricot utilisé dans la préparation des plats de koki, une spécialité de la cuisine camerounaise. Il est fabriqué à partir de haricots aux yeux noirs (Koki), de sel, d’eau et d’huile de palme. La fève est trempée, dépouillée de sa peau puis broyée.