Baton de manioc / Bobolo sous vide 850g

Le bobolo sous vide est un produit alimentaire traditionnel d’Afrique centrale, élaboré à partir de pâte de manioc fermentée, soigneusement enveloppée et cuite pour obtenir une texture homogène, souple et légèrement acidulée. Conditionné sous vide, il garantit une excellente conservation, une stabilité microbiologique et une préservation optimale de la saveur authentique du manioc fermenté.

Ce conditionnement moderne permet de maintenir le produit frais, hygiénique et prêt à l’emploi, tout en prolongeant sa durée de vie sans altérer son goût ni sa texture. Le bobolo sous vide se présente généralement en portions cylindriques de tailles variables, adaptées à une utilisation domestique ou professionnelle.

Caractéristiques techniques

• Ingrédient principal : manioc fermenté (100 %).

• Aspect : pâte ferme et blanche, légèrement élastique.

• Goût : typiquement acidulé, caractéristique du manioc fermenté.

• Odeur : douce et légèrement lactique.

• Conditionnement : emballage sous vide thermoformé assurant la sécurité alimentaire.

• Conservation : au réfrigérateur ; peut être congelé pour un stockage prolongé.

• Allergènes : aucun (produit naturellement sans gluten).

• Avantages du bobolo sous vide

  • Sécurité sanitaire renforcée grâce au conditionnement sous vide.

  • Praticité : prêt à être réchauffé ou consommé.

  • Durée de conservation prolongée sans conservateurs.

  • Maintien de la fraîcheur, du goût authentique et de la texture naturelle du manioc fermenté.

  • Produit stable, transportable et facile à stocker.