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Feuilles séchées d’Okok / d’Ukazi / Feuilles d’Okazi / Eru / Afang
Poids: 01Kg
Pays d’origine: Cameroun
La variante traditionnelle camerounaise: Okok aux racines de manioc. Le plat typique des Betis (un peuple de la région du centre Cameroun).
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Feuilles fraîches de Zom / Nkéa / morelle noire (Solanum nigrum)
Poids: 500g
Pays d’origine: Cameroun
Le zoom est une plante herbacée ayant des propriétés thérapeutiques et antispasmodiques.Préconise principalement contre les abcès, maux cutanés ; bénéfique pour les dartres, acnés et séborrhées. Légumes très riche en vitamine A, fer et calcium.
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Feuilles Fraîches de water leaves
Poids: 500g
Pays d’origine: Cameroun
Le water leaf est une plante herbacée aux feuilles comestibles. On le trouve principalement en Afrique de l’Ouest et en Amérique du Nord. Au Nigeria, le water leaf fait partie de ces légumes facilement disponibles. Le water leaf est appréciée au Nigeria car elle est utilisée pour préparer certains de nos délices préférés tels que l’Edikaikong et la soupe Afang.
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Feuilles fraîches de Kelen-Kelen (feuilles de gombo)
Poids: 500g
Pays d’origine: Cameroun
Le kelen kelen est une sorte de légume originaire du nord Cameroun. Il est généralement accompagné de couscous du riz ou autre. Vous pouvez utiliser des feuilles de gombo (kelen kelen) séché ou frais. Riche en acide gras, fer, fibres, vitamines, calcium.
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Feuilles fraîches d’Ukazi / Feuilles d’Okazi / Eru / Afang / Okok
Pays d’origine: Cameroun
Les feuilles d’Okazi sont à base de plantes avec des noms différents à travers l’Afrique :
Eru (okok) au Cameroun
ukase ou afang au Nigeriam’fumbua ou fumbua en République démocratique du Congo
et KoKo en Angola, Gabon, République Centrafricaine -
Feuilles de Ndolè fraiches surgelées
Poids: 500g
Pays d’origine: Cameroun
Les feuilles de Ndolè est le nom camerounais des variétés alimentaires Vernonia. C’est une plante potagère dont les feuilles se consomment vertes mais aussi séchées dans une moindre mesure.
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Feuilles Ameres – Ndole séchées / Choix d’Afrique – 40 g
Poids: 250g
Pays d’origine: CamerounLes feuilles amères sèches ou feuilles de Ndole sont utilisées comme légume dans divers plats à travers l’Afrique. il contient des minéraux comme le magnésium, le potassium et le fer.
Ces feuilles sont utilisées dans de nombreux plats célèbres, comme le Ndole au Cameroun ; Les soupes de légumes au Nigeria et sont faites avec Gari, Pounded Yam, Plantain Fufu… -
Feuilles de Folong ou feuilles de Biteku Teku séchées
Poids: 200g
Pays d’origine: CamerounLe folong est une sorte d’épinard sauvage très consommé au Cameroun. Il se cuisine facilement. L”arachide en fait un plat très riche.
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Feuilles de Folong Fraîches surgelées
Poids: 500g
Pays d’origine: Cameroun
Le folong est une sorte d’épinard sauvage très consommé au Cameroun. Il se cuisine facilement. L”arachide en fait un plat très riche.
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Feuilles de Citronnelle
Pays d’origine: Cameroun
La Citronnelle ou Verveine des Indes (Cymbopogon marolus), est une espèce de plantes herbacées tropicales de la famille des Poacées (graminées), cultivée pour ses tiges et feuilles aux qualités aromatiques (à goût de citron). Très répandue en Afrique, elle pousse en climat ensoleillé, chaud et humide. On la retrouve souvent proche des maisons afin de chasser les moustiques.
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Feuilles d’Eru sechées
Pays d’origine: Cameroun
Feuilles d’Eru : plat camerounais.
Les feuilles d’Okazi sont à base de plantes avec des noms différents à travers l’Afrique :Eru (okok) au Cameroun
ukase ou afang au Nigeriam’fumbua ou fumbua en République démocratique du Congo
et KoKo en Angola, Gabon, République Centrafricaine -
Curcuma entier seché
Pays d’origine: Cameroun
Le curcuma est importé des Hauts Plateaux de l’Ouest du Cameroun. Les racines de forme cylindriques sont de longueurs variables entre 1 et 4 à 5 cm, de couleur extérieure beige et très orangée à l’intérieur. Ces rhizomes sont proposés séchés (par nos soins) rapidement aprés récolte, afin de permettre une longue conservation et l’efficacité de leurs propriétés. De la famille des Zingiberaceae et originaire d’Inde, le curcuma longa est une plante herbacée rhizomateuse de la même famille que le gingembre ou la cardamome. Ce rhizome a des arômes et des parfums trés prononcés de musc, de fleurs, de citron et de poivre.